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Nos cuvées
Tous nos vins sont issus de vieux vignobles déjà plantés à notre arrivé en Serbie. Les terroirs ( calcaires )sont cultivées au petit tracteur et à la main. Les travaux des vignes sont manuels et les raisins sont produits en agriculture biologique, et depuis 2015 en Biodynamie. Les rendements sont faibles ( < 35 hl/ha )
Levures indigènes, élevages longs sans filtration ni collage, aucun produit oenologique ajouté, dose de sulfites inférieur à 25 mg/litre. Les vins sont élevés en fûts de Bourgogne ou cuves. Tous les vins sont secs
Nous vous invitons à visiter notre page d'accueil pour comprendre l'histoire de notre village vigneron serbe. La fiche technique de votre bouteille se trouve plus bas sur cette page.
Nous vous souhaitons beaucoup de plaisir en buvant ces vins sains et issus d'une tradition millénaire que nous avons tout fait pour préserver.
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BRUT 2017 pétillant blanc
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TAM TAM 2018 pétillant rouge
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POEMA Vielles Vignes blanc 2018
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